Cava oltre le nozioni base: altitudine, artigianalità e l’evoluzione dello stile 15 Giugno 2026 | Vino Spumante Alessandro Gaboardi Hai già il quadro di riferimento, le classificazioni, i vitigni, la geografia. Ora viene la parte più importante quando hai… Continua a leggere
Il segreto di Chablis: come il calcare crea uno Chardonnay puro 3 Ottobre 2025 | Vino Bianco Alessandro Gaboardi Può lo Chardonnay avere sapori e aromi così puri e distintivi? Nella regione settentrionale della Borgogna, dove i viticoltori combattono… Continua a leggere
L’intrigante diversità degli stili di Champagne 10 Novembre 2023 | Vino Spumante Alessandro Gaboardi Scrivere di Champagne è sempre un compito arduo, ma allo stesso tempo stimolante perché dietro la semplice parola Champagne si… Continua a leggere
Trentodoc Salísa metodo classico al femminile 29 Novembre 2022 | Vino Spumante Alessandro Gaboardi L’articolo di oggi è dedicato a Salísa, il Trentodoc di Villa Corniole, azienda a conduzione famigliare della Val di Cembra,… Continua a leggere
The Chocolatarium: il paradiso del cioccolato a Edimburgo con vino in abbinamento 2 Marzo 2022 | Vino & Cibo Alessandro Gaboardi Se per qualsiasi motivo ti trovi a Edimburgo, ho un consiglio da darti: una visita a The Chocolatarium, nuova realtà… Continua a leggere
Maso Grener: Chardonnay di montagna 7 Marzo 2021 | Vino Bianco Alessandro Gaboardi A Pressano di Lavis in provincia di Trento, immerso in un ampio vigneto lungo la strada del Vino del Trentino,… Continua a leggere
